Nuestra Historia - Al Norte Restaurante

Nuestro origen

¡Hola! Me presento, soy Ruth, la propietaria de Al Norte. A través de mis viajes importo sabores y técnicas de los países que visito, enriqueciendo constantemente nuestro repertorio y abriendo nuestras mentes y paladares a nuevas sensaciones. Mi maravilloso equipo, formado por Adriana, Omar, Victor y Daniel, aporta su pasión y trayectoria para crear una experiencia única en la cocina y la sala.

Nuestra cocina es un espacio abierto, un lugar donde la creatividad y el amor por lo que hacemos se fusionan. Para nosotros, la cocina es una forma de decir "te quiero".Amamos nuestro trabajo, nuestra cocina y a nuestros clientes. Es nuestra manera de cuidarles, de hacerles disfrutar y de transmitirles todo nuestro cariño a través de cada plato.

Nuestra filosofía se basa en el slow food, en disfrutar cada momento, en vivir despacio para saborear cada detalle.

Nuestro arte

La decoración de nuestro restaurante es muy especial para nosotros, ya que los cuadros que adornan nuestras paredes han sido creados con mucho cariño por mí, por mi madre y amigos/as. Cada obra refleja no solo nuestro talento y pasión por el arte, sino también el amor y la dedicación que ponemos en cada detalle de nuestro local.

Estos cuadros no solo embellecen el espacio, sino que también le dan un toque único y personal, haciendo que cada visita sea una experiencia más cálida y auténtica para nuestros clientes.

Para nosotros, estos cuadros representan una parte importante de nuestra historia y nuestro compromiso por ofrecer un ambiente acogedor y lleno de significado, por lo que si quieres formar parte… ¡No dudes en hablar con nosotros!

Nuestros reconocimientos

Me llena de orgullo compartir algunos de los logros que he alcanzado junto a mi increíble equipo en nuestro restaurante. Haber sido galardonados con el reconocimiento de la Guía Michelin desde el año 2022, así como con el premio T de Oro a la chef revelación de Extremadura de Tapas 2023, son reconocimientos que nos llenan de alegría y nos motivan a seguir trabajando con pasión y dedicación.

Estos premios no solo representan la calidad de nuestra comida y servicio, sino también el esfuerzo diario de todo nuestro equipo para ofrecer una experiencia memorable.

La Guía Michelin es uno de los reconocimientos más prestigiosos en el mundo de la gastronomía, y que nos hayan otorgado estas distinciones en dos años consecutivos nos impulsa a seguir innovando y mejorando cada día.

El premio Tapas 2023, por su parte, refleja nuestro compromiso por ofrecer sabores auténticos y creativos en cada bocado, buscando siempre sorprender y deleitar a nuestros clientes.

Para nosotros, estos reconocimientos son un testimonio del cariño y confianza que nos brindan, y nos motivan a seguir trabajando con entusiasmo para que cada visita a nuestro restaurante sea especial.